Domaine de La Réaltière - Les Bardouines 2018
El Domaine de la Réaltière se encuentra en Rians en Provence , en la denominación Coteaux d'Aix en Provence . El Domaine fue creado por Jean-Louis Michelland en 1994, y ha sido gestionado por su hijo Pierre Michelland desde 2001. El viñedo cubre 12,5 hectáreas y está rodeado por un olivar y un bosque de encinas y pinos. Las vides se cultivan en agricultura ecológica desde 1994 y en biodinámica certificada desde 2011.
Les Bardouines está hecho de Aramon de 82 años, ubicado en una parcela llamada Caillette. La uva se deja macerar durante 3 semanas y luego comienza su fermentación con levaduras autóctonas. El vino se cría en jarra durante 8 meses . Solo se produjeron 600 botellas.
Variedad de uva: 100% Aramon