Domaine des Roches - Alain e Jérome Lenoir - Bianco 2010
Domaine des Roches si trova a Beaumont-en-Veron nella denominazione Chinon . Alain e Jérome Lenoir (padre e figlio) ereditarono 3,5 ettari dal bisnonno di Jérome. La vite di Cabernet Franc ha circa sessant'anni e il terreno offre alla vite solo 20 cm di terreno, le radici cercano nutrimento nella durissima roccia madre per la quale il Chinonais è famoso. L'appezzamento di Chenin Blanc fu acquistato alla fine degli anni 50. Recentemente la dogana ha valutato le vigne come antecedenti al 1900 e probabilmente pre-fillosseratiche. Circondato da boschi e terreni senza vitigni, questo appezzamento sarebbe potuto sfuggire all'insetto.
Il Chinon Blanc del Domaine des Roches è estremamente raro . È ottenuto da Chenin Blanc molto antico, centenario , raccolto maturo e che ha sviluppato sapori di miele di acacia. Viene invecchiato per due anni prima di essere disponibile per la vendita.
Le bottiglie di questa tenuta ci vengono consegnate direttamente dalla tenuta, dalle scorte della loro cantina sotterranea. Lo stato delle etichette non è sempre perfetto. Su quest'ultimo sono talvolta presenti segni rossi dovuti allo sfregamento delle etichette nei rack e nelle scatole. I livelli sono talvolta leggermente bassi. Questo vino naturale non può essere sostituito o rimborsato in caso di difetti organolettici. Una foto può essere inviata su semplice richiesta.
Vitigno: 100% Chenin Blanc