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Loira > Vouvray

Domaine du Clos Naudin - Vouvray - Sec 2013
Vouvray

Domaine du Clos Naudin - Vouvray - Dry 2013

Le Clos Naudin si trova a Vouvray , nella Valle della Loira . La tenuta fu creata da Armand Foreau nel 1910, quando iniziò a scavare a mano la cantina di invecchiamento nelle gallerie sotterranee. Ora è gestito da Philippe Foreau , enologo di terza generazione. Clos Naudin si estende per una dozzina di ettari a nord-est della denominazione Vouvray, interamente coltivato a Chenin Blanc e diviso in due grandi località: Les Perruches e Les Ruettes . Il vigneto è gestito in agricoltura biologica e certificato dal 2015. Le viti, la cui età media è di circa 40 anni, vengono regolarmente reimpiantate mediante selezione massiva . A poco a poco, Philippe Foreau cede la tenuta a suo figlio Vincent.

Il Vouvray Sec 2013 è interamente realizzato con Chenin Blanc . Nel 2013 un episodio di grandine particolarmente violento ha colpito i vigneti di Vouvray dove sono andati distrutti quasi i 2/3 del raccolto . Ci è voluta una drastica cernita delle uve per ottenere il meglio da loro quell'anno. Dopo la pressatura pneumatica, inizia spontaneamente la fermentazione con lieviti indigeni e la fermentazione malolattica viene interrotta per preservare la naturale acidità del vitigno. L'invecchiamento è piuttosto breve, dai 6 agli 8 mesi senza barrique nuove .

Vitigno: 100% Chenin Blanc


Per unità
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PRODOTTO ESAURITO
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PRODOTTO ESAURITO
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60.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2013
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biologico
  • Denominazione
    Vouvray
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +1.20 € / unità al mio gattino
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