LAGAVULIN - 8 Jahre - 48%
Lagavulin ist eine Brennerei am Südufer der Isle of Islay in Schottland . Sein Name auf Gälisch bedeutet "das Tal in der Nähe der Mühle". Es ist bekannt für die Herstellung eines stark getorften Single Malt Whiskys mit kräftigen Jodnoten . Es gehört zur United Distillers- Tochter von Diageo . Die 1816 erbaute Brennerei ist einer von drei bekannten Produzenten entlang der Küste zwischen den Dörfern Port Ellen und Kildalton (die anderen sind Ardbeg und Laphroaig). Die Brennerei verwendet ausschließlich Wasser aus den benachbarten Solum Lochs und die Gerste wird im nahe gelegenen Port Ellen gemälzt. Die Brennerei hat vier Stills und produziert mehrere Ausdrücke in drei Hauptserien. Lagavulin ist ein Malz mit starken Aromen und der Hausstil bietet Beschreibungen von Meeres- und Jodaromen, leicht medizinischen und teerigen Aromen.
In den 1880er Jahren besuchte der Journalist Alfred Barnard die Brennerei und verliebte sich 8 Jahre lang in Lagavulin. 2016 beschloss die Brennerei, zu ihren traditionellen Wurzeln zurückzukehren und diese 8 Jahre alte Ausgabe 200 Jahre später nachzubauen.
Torf (35-40 ppm)