JEAN CAVE - Armagnac Brut de barrica 1981 - 48,80%
Los Armañacs Jean Cavé se fabrican en Lannepax , en el Gers . La historia de la casa Jean Cavé comienza en 1883, cuando el Sr. Jean Cavé, viticultor en Lannepax, se establece como "criador" rodeado de su esposa y dos hijos. Ubicada en el corazón de la denominación Armagnac, esta casa verá una sucesión de cuatro generaciones que se destacarán en la destilación, envejecimiento y envejecimiento de los brandies Armagnac. Hoy, es rico con más de 130 años de tradiciones transmitidas, que el stock formado por antiguos Armañacs permite a la casa Jean Cavé ofrecer a sus clientes una gama de productos únicos.
Las añadas proceden de una misma cosecha y no han sido mezcladas con diferentes añadas. Encontramos así toda la singularidad de la vendimia , las especificidades de un año, el reflejo de las condiciones climáticas que lo vieron nacer.
Este Armañac Jean Cavé Brut de Barrel 1981 procedente de los mejores vinos de la región gascona ha envejecido en barricas viejas de roble de grano grueso de tostado medio.