CARONI - Caja 4ta liberación Empleados - 3 botellas de 20 cl
La famosa Destilería Caroni fue fundada en 1918 en el estado de Trinidad & Tobago (Trinidad) . Esta destilería estatal luego cuenta con su propia refinería de azúcar para asegurar su suministro de materia prima, caña de azúcar de alta calidad producida en el lugar. Fuertemente equipada con diferentes tipos de alambiques (columna y hierro), esta legendaria destilería ha permanecido secreta y mística durante mucho tiempo. De hecho, pocos de sus rones se han embotellado con su propia etiqueta. Sus aguardientes presentan un perfil aromático muy singular con fragancias de hidrocarburos, especias dulces y miel. Sin embargo, el gobierno decidió cerrar la destilería en 2002 luego de una crisis en la industria azucarera. Como resultado, su rareza ha aumentado enormemente, llevando a estos rones de carácter tan atípico a una dimensión mítica.
Basdeo "Dicky" Ramsarran trabajó en la destilería durante 20 años. Este pequeño lote de seis barricas está completamente envejecido en Trinidad y Tobago y es una de las añadas más jóvenes de Caroni.
Dayanand “Yunkoo” Balloon trabajó en la destilería durante 10 años. Este pequeño lote de seis barricas fue seleccionado el 12 de abril de 2019 por Luca Gargano con la ayuda de 26 aficionados de Caroni.
Balas “Brigade” Bhaggan trabajó en la destilería durante 14 años. Este pequeño lote de seis barricas está envejecido íntegramente en Trinidad y Tobago.