Weingut Claus Preisinger - Puszta Libré - Rot 2019
Claus Preisinger produziert charaktervolle Weine aus Parzellen im Herzen der Steppe (Puszta) am Ostufer des Neusiedler Sees in Österreich . Nach einem Aufenthalt in Kalifornien trainierte Claus bei Hans Nittaus, einem Pionier im Terroir-Weinbau und in biodynamischen Anbaumethoden. Gleichzeitig machte er seine ersten Solo-Schritte auf den 4 Hektar Rebfläche seines Vaters. Im Herbst 2005 wandte sich ein Botrytis-Angriff endgültig dem biologisch-dynamischen Weinbau zu . Für den Vater wie für den Sohn führen die Sprühbehandlungen unweigerlich zu gesundheitlichen Problemen der Rebe. Das Anwesen umfasst jetzt 19 Hektar und vereint 64 Grundstücke.
Puszta Libre 2019 ist eine Mischung aus Zweigelt (60%), Saint Laurent (20%) und Pinot Noir (20%) . Die Mostfermentation wird in Stahltanks durchgeführt, wobei 80% der Ernte in der Semi-Carbonic- Fermentation und die restlichen 20% in der Vollcarbon- Fermentation erfolgen. Der Wein reift dann 6 Monate in 50% Fässern und die restlichen 50% in Stahltanks. Es wird ohne Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt.
Rebsorten: 60% Zweigelt, 20% Saint Laurent, 20% Pinot Noir