Schloss Le Puy - Emilien - Magnum 2017
Das Château Le Puy befindet sich in Libourne , Bordeaux . Es gehört seit 1610 der Familie Amoreau und ist heute die fünfzehnte Generation, die das Anwesen mit Jean-Pierre und Pascal Amoreau verwaltet . Der Weinberg umfasst jetzt 51 Hektar, aufgeteilt in drei Parzellen. Ab 1990 begannen letztere mit der Erforschung der Reifung ihrer Weine ohne Zusatz von Sulfiten. Diese Weine aus perfekt sortierten Trauben, die weder Sulfit noch Hefe sind oder während der Gärung chaptalisiert werden, reifen 24 Monate ohne Zusatz von Schwefeldioxid. Sie werden daher durch Rühren nach einem genauen Mondkalender ( seit 2012 zertifizierte biodynamische Züchtung ) aufgezogen. Diese Weine sind der reine "Original Expression of the Terroir", wie auf dem Etikett angegeben.
Rebsorten: 85% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec, 1% Carménère