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Rijk's - Touch of Oak - Pinotage 2017
Regione costiera

RIJK'S - Touch of Oak - Pinotage 2017

Rijk's è un'azienda vinicola situata a Tulbagh , in Sud Africa , a est dell'Oceano Atlantico con un clima mediterraneo. La Tulbagh Valley è circondata da una catena montuosa che raggiunge altezze di 1.995 metri. Rijk's è stata fondata in onore di Rijk Tulbagh, governatore di Cape Town dal 1751 al 1771. Tuttavia, non è stato fino al 1996 che la produzione di vino è iniziata sotto l'influenza di Neville Dorrington , amante del cibo e collezionista di buoni vini. Scopre 137 ettari di suoli incontaminati che non sono mai stati coltivati con pendii esposti a nord, sud, est e ovest e l'analisi dei suoli scisti verticali ha rivelato il potenziale per una coltura di viti a bassa resa e di alta qualità. L'anno successivo sono stati impiantati 14 ettari di vigneto, seguiti da altri 12 ettari nel 1998. All'epoca erano coltivati diversi vitigni: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Shiraz e Pinotage , per sperimentare quali sono i più adatti al clima. Le prime uve sono state vendemmiate nel 2000 e dopo 12 anni Neville Dorrington ha imparato a conoscere l'ambiente naturale, il gusto e i sapori dei vini prodotti e ha deciso di concentrarsi sulle varietà più adatte alla fattoria e al terreno. : Chenin Blanc, Pinotage e Shiraz . Nel 2016, Tiger Dorrington , figlio di Neville, è entrato in campo come responsabile vendite e marketing. La famiglia Dorrington ha sempre condiviso il sogno di diventare una vera tenuta sudafricana e quindi ha aperto il Rijk's Hotel nella tenuta vinicola.

Il tocco di quercia di Rijk è ottenuto dal Pinotage (un incrocio di Cinsault e Pinot Noir). Prima della fermentazione è stata eseguita una macerazione a freddo di 48 ore per estrarre colore e frutta. L'estrazione durante la fermentazione è avvenuta con rimontaggi più di 3 volte al giorno. La fermentazione malolattica si è svolta in barrique e il vino è stato affinato per 18 mesi in botti di rovere francese per il 25% di 2 ° riempimento, riempiendo il 50% del 3 ° e 4 ° 25% di riempimento.

Vitigno: 100% Pinotage


Per unità
19.90 € Tasse incluse.
16.58 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 3
59.70 € Tasse incluse.
49.75 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
119.40 € Tasse incluse.
99.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2017
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Coastal Region
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +1.00 € / unità al mio gattino
  • Valutazione complessiva basata su 2 Avviso
Camille M.
Stéphane C.
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