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The Sadie Family - Columella - Assemblage 2018
Regione costiera

The Sadie Family - Columella Blend 2018

La famiglia Sadie è una tenuta di famiglia situata nella regione del Sud Africa Swartland . Prima della sua carriera di enologo e dopo un periodo come surfista, Eben Sadie ha viaggiato e lavorato in diverse regioni vinicole del mondo, tra cui Germania, Austria, Italia, Oregon e Borgogna. Tornato in Sud Africa, ha trovato un impiego al fianco di Charles Back presso The Spice Route nel 1998. La famiglia Sadie è stata fondata nel 1999, con le prime due annate prodotte presso gli stabilimenti di The Spice Route. L'azienda ha tre dipendenti, oltre a Eben Sadie, suo fratello e sua sorella, ei vigneti coprono circa 24 ettari, inclusi appezzamenti montuosi e pianure costiere. A causa della diversità dei terroir, è possibile piantare un'ampia gamma di varietà di uva, come Palomino, Tinta Barroca o Sémillon. Tutti i vigneti sono gestiti secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica . In cantina vengono utilizzati diversi serbatoi di fermentazione: dalle classiche botti e botti di rovere alle anfore di cemento o ai serbatoi ovoidali.

Columella è un blend di Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault e Tinta Barocca coltivate su otto diversi appezzamenti. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in tini aperti di cemento da 3.300 litri, per 3 settimane. Il vino subisce una macerazione post-fermentativa di 3 settimane prima del passaggio in botti per la fermentazione malolattica.

Vitigni: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault, Tinta Barocca


Per unità
110.00 € Tasse incluse.
91.67 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 2
220.00 € Tasse incluse.
183.33 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 3
330.00 € Tasse incluse.
275.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Vedi tutti i prodotti La famiglia Sadie (Sud Africa)
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2018
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Swartland
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +5.50 € / unità al mio gattino
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