Domaine GUIBERTEAU - Les Moulins 2019
Domaine Guiberteau se encuentra en el pueblo de Saint-Just-sur-Dive, en el Valle del Loira , cerca de Saumur . La finca familiar existe desde 1934 y está dirigida por Romain Guiberteau desde 1996. El viñedo cubre 17 hectáreas, en los municipios de Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay y Saint-Just-sur-Dive donde Cabernet Franc y Chenin Blanc. Desde 2003, todo el viñedo se ha realizado en agricultura ecológica certificada y las vinificaciones se realizan de la forma más natural posible.
Les Moulins Rouge se elabora con Cabernet Franc cultivado principalmente en Montreuil-Bellay, con una inclusión de viñas viejas de una parcela recientemente adquirida en la colina de Brézé. La edad de las cepas varía de 7 a 80 años. Se cría en cubas para conservar el frescor y los aromas frutales del vino.
Variedad de uva: 100% Cabernet Franc