CLOS MARIE - Simon - Pic Saint Loup 2019
Le Clos Marie befindet sich im Languedoc , in der Appellation Pic-Saint-Loup. Das Weingut wurde 1995 von Christophe Peyrus und seiner Frau Françoise Julien gegründet. Sie erbten die Reben von Françoises Großmutter Marie Julien, die dem Weingut ihren Namen gab. Der Weinberg von etwa zwanzig Hektar wird in biologisch-dynamischer Landwirtschaft bewirtschaftet. Sie pflanzten viele autochthone Rebsorten in Massenselektion, unter Beibehaltung der traditionellen Rebsorte Languedoc.
Simon ist eine vollständig von Hand geerntete Mischung aus Grenache (45%), Syrah (45%) und Mourvèdre (10%). Die Gärung erfolgt langsam, nur mit einheimischen Hefen und gefolgt von einer langen Mazeration mit etwas Pigmentierung. Der Wein wird durch Schwerkraft abgefüllt, ohne Schönung oder Filtration.
Der Jahrgang 2019 bei Clos Marie war kompliziert. Nach einem eher klassischen Start zwingt starker Morgenfrost im Frühjahr die Gegend dazu, mehrere Feuer am Fuße der Hänge zu entzünden, um ein Rösten der Knospen zu vermeiden. Der Rest des Frühlings verläuft gut, mit einem eher kalten Monat Juni, der es den Fasern der jungen Zweige ermöglicht, sich zu stärken. Doch Ende des Monats brach an den Mittelmeerküsten ein Feuer mit Temperaturen von über 46 °C für 3 Tage aus. Zum Glück geht es Clos Marie recht gut und die Trauben sind bei der Ernte gesund und lecker.
Rebsorten: 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre