Domaine Preigne Le Vieux - Oh la la c'est bon 2020
Il Domaine Preignes Le Vieux si trova tra Béziers e Agde, nella Linguadoca . Dal 1905 la famiglia Vic gestisce il vigneto. La quinta generazione, guidata dall'enologo Aurélie Vic e dall'enologo Jérôme Vic , produce vini che rispettano l'ambiente con i principi dell'agricoltura sostenibile . Coltivano 18 vitigni su 270 ettari di terreno agricolo, intervallati da macchia.
Oh la la C'est bon è una miscela di Syrah e Grenache . Le uve vengono raccolte a macchina al massimo della maturità e diraspate per evitare aromi vegetali. Le uve intere vengono messe in tini e la fermentazione inizia naturalmente. Il contatto con la pelle e il succo non dura più di 8 ore.
Varietà di uva: Syrah, Grenache