STARWARD - Apera Single Cask - Conexiones francesas - 58,5%
La destilería Starward se encuentra en el centro de Melbourne, Australia . Fue fundada en 2008 por Davide Vitale , quien creció en una gran familia italiana. El primer embotellado con el nombre Starward se lanzó en 2013. Todos los ingredientes del whisky son de origen local y los whiskies se envejecen en barriles de vino tinto.
Apera se envejece en una barrica que contiene previamente un vino fortificado australiano similar a un jerez español llamado Apera (225 litros). El Single Malt se destiló en 2016 y se embotelló en 2020. El Single Cask ( #1866) produjo 240 botellas exclusivamente para La Maison du Whisky.
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