Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Blanc sur Rouges 2019
El Domaine du Coulet se encuentra en Cornas , en el valle del Ródano. Pertenece a Matthieu Barret desde 1998. Ofrece dos gamas distintas de vinos que se elaboran con las mismas convicciones: la gama "Domaine", que proviene exclusivamente de uvas del viñedo Domaine du Coulet, muy orientada a la expresión de la mineralidad y de los terruños de Cornas. Su otra gama, Matthieu Barret SARL , se basa en compartir con otros productores. La forma de crear las diferentes selecciones es múltiple y depende de sus socios, de sus deseos y del propósito que debe estar lo más cerca posible del viñedo. Las vides se cultivan de forma ecológica y biodinámica .
Blanc sur Rouges es una “cuvée de copains” de tres denominaciones y variedades de uva diferentes de la región de Ródano-Alpes. Es una mezcla de Gringet Blanc, Gamay y Syrah . Las denominaciones Ayse (con la uva Gringet de Dominique Belluard ), Brouilly (con la uva Gamay de Jean-Claude Lapalu ) y Cornas (con la uva Syrah de Matthieu Barret ) se combinan para crear esta exclusiva cuvée de edición limitada. Los vinos son vinificados por separado por las tres fincas para garantizar su propia identidad. Los vinos se mezclan dos meses antes del embotellado, que se lleva a cabo en Matthieu Barret.
Variedades de uva: 1/3 Gringet Blanc, 1/3 Gamay, 1/3 Syrah