Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Blanc sur Rouges 2019
Il Domaine du Coulet si trova a Cornas , nella Valle del Rodano. Dal 1998 appartiene a Matthieu Barret . Offre due distinte gamme di vini che vengono prodotti sulle stesse convinzioni: la linea "Domaine" che proviene esclusivamente da uve del vigneto Domaine du Coulet, molto orientata all'espressione della mineralità e della i terroir di Cornas. La sua altra gamma, Matthieu Barret SARL , si basa sulla condivisione con altri produttori. Il modo per creare le diverse selezioni è multiplo e dipende dai suoi partner, dai loro desideri e dallo scopo che deve essere il più vicino possibile al vigneto. Le viti sono coltivate biologicamente e biodinamicamente .
Blanc sur Rouges è una "cuvée de copains" di tre diverse denominazioni e vitigni della regione del Rodano-Alpi. È una miscela di Gringet Blanc, Gamay e Syrah . Le denominazioni Ayse (con l' uva Gringet di Dominique Belluard ), Brouilly (con l' uva Gamay di Jean-Claude Lapalu ) e Cornas (con l' uva Syrah di Matthieu Barret ) si fondono per creare questa cuvée unica in edizione limitata. I vini vengono vinificati separatamente dalle tre tenute a garanzia della propria identità. I vini vengono assemblati due mesi prima dell'imbottigliamento, che viene effettuato a Matthieu Barret.
Varietà di uva: 1/3 di Gringet Blanc, 1/3 di Gamay, 1/3 di Syrah