BALBLAIR - 1978 - Unchill-filtrato - 46%
La distilleria Balblair si trova a Edderton , Ross-shire, in Scozia . Fu fondata nel 1790 da John Ross , che gestì con successo Balblair e fu raggiunto da suo figlio Andrew nel 1824. La distilleria rimase nella famiglia Ross fino al 1894 quando fu rilevata da Alexander Cowan . La distilleria fu ricostruita nel 1895 dal designer Charles C. Doig per essere più vicina alla stazione di Edderton sulla linea ferroviaria Inverness / Ross-shire. Tuttavia, la fonte d'acqua originale era così buona che la distilleria ricostruita scelse di ignorare il vicino ruscello a favore di quello originale, l'Ault Dearg. Ancora oggi, la distilleria Balblair continua a utilizzare questa fonte d'acqua. Nel 1948 la proprietà fu acquistata da Robert Cumming , che ampliò rapidamente la distilleria e ne aumentò la produzione. Lo gestì fino al suo pensionamento nel 1970, poi lo vendette a Hiram Walker. Nel 1996, la Balblair Distillery è stata rilevata da Inver House Distillers Limited . Il marchio Balblair era noto per commercializzare i suoi whisky per annata, ma da aprile 2019 la gamma è ora composta da whisky con indicazione dell'età.
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