I FORTI DI LATOUR 2015
Chateau Latour è uno dei produttori di vino più famosi in Bordeaux e il mondo. Si trova nell'angolo sud-est del comune di Paulillac al confine di Saint-Julien, nella regione del Medoc. Classificato Premier Cru nella classificazione bordolese del 1855, divenne uno dei vini più ricercati e costosi del pianeta. Il sito è stato occupato dal 1331, con un forte e una guarnigione a guardia dell'estuario. Diverse piccole fattorie iniziarono a coltivare la vite e il vino del sito fu riconosciuto da Montaigne già nel XVI secolo. La torre originale non esiste più; la famosa torre indicata sull'etichetta fu progettata come una colombaia e costruita intorno al 1620. Lo sviluppo di Latour come proprietà unica avvenne con l'inizio di un lungo periodo ininterrotto di proprietà familiare collegata, basata attorno al nome di Ségur, associato anche a Mouton e Calon-Segur. Cominciò nel 1670 e durò 290 anni anche se dopo la Rivoluzione francese Latour fu diviso e non fu completamente riunito fino al 1841. Il castello è attualmente di proprietà di François Pinault e fa parte della sua Gruppo Artemide . Tipico della regione, il Cabernet Sauvignon domina nel vigneto, rappresentando circa l'80% delle piantagioni. La maggior parte del resto è Merlot, e ci sono anche piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot. Il grande vino proviene solo dagli appezzamenti di vigneto che circondano il castello e che compaiono sul piano del 1759 della tenuta. Latour produce altri due vini: Les Forts de Latour e Pauillac de Latour , entrambi da viti più giovani.
Les Forts de Latour 2015 è un blend di Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (35,6%), Petit Verdot (0,9%) e Cabernet Franc (0,5%) .
Vitigni: 63% Cabernet Sauvignon, 35,6% Merlot, 0,9% Petit Verdot, 0,5% Cabernet Franc