VELIER - Montebello - 1995 - Cuvée Basseterre 13 anni - 58,2%
Velier è stata fondata nel 1947 da Casimiro Chaix, a Genova , in Italia . Con il socio Arturo Lupi creano nel 1953 una piccola azienda di importazione classica di vini e liquori e distribuiscono champagne, grappe ma anche tè e cacao. Nel 1983, Gian Luca Gargano , direttore marketing della Spirit SpA (la più grande azienda importatrice in Italia), ha preso una partecipazione nella società e nel 1985 Velier si è specializzato nell'importazione dei migliori distillati destinati in particolare a ristoranti ed enoteche. Nel 1988, Velier è stata la prima azienda italiana ad importare vini del Nuovo Mondo. È stato dal 1992 che hanno iniziato a selezionare barili di vecchi Single Malts e rum per il loro marchio, che hanno sviluppato a partire dal 1995. Nel 2001, la prima selezione di rum Damoiseau è stata offerta da Velier. Habitation Velier è un progetto nato nel 2015 dalla collaborazione di Luca Gargano con i migliori distillatori di rum . Producono rum Pure Single e ogni espressione dell'Habitation Velier racchiude un progetto originale , con caratteristiche uniche , una "prima mondiale" per ogni distilleria.
Il rum Montebello è un rum agricolo prodotto dalla distilleria Carrère a Petit-Bourg in Guadalupa . La distilleria Carrère è meglio conosciuta con il nome di distilleria Montebello, nome dei suoi rum dal 1975 in riferimento al nome della contrada in cui si trova. La distilleria è stata fondata nel 1930 dalla famiglia Dolomie . Da dicembre 2011, Grégory e Dominique Marsolle rilevano l'azienda di famiglia. Nel 2012 la distilleria ha intrapreso la strada del riciclaggio di tutti i "rifiuti" derivanti dalla frantumazione della canna. Utilizza la bagassa secca (residuo di canna) come combustibile per produrre il vapore che scorre nelle presse per la frantumazione della canna. Per fare il suo rum, la distilleria Montebello ha la particolarità di utilizzare solo canne raccolte a mano dalle regioni vulcaniche di Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin e Sainte-Rose. È anche una delle ultime distillerie dei Caraibi che utilizza motori a vapore .