LE SOULA - Trigone White n ° XX
Le Soula si trova nella regione di Fenouillèdes , a nord-ovest di Maury, nella Linguadoca-Rossiglione . Negli anni '90, Roy Richards e Mark Walford importarono i vini di Gérard Gauby per il mercato inglese. Quest'ultimo era convinto che i vigneti di Fenouillèdes, situati sulle alture ai piedi dei Pirenei, beneficiassero di un clima più fresco e avessero un reale potenziale per produrre vini di alta qualità. Ha quindi suggerito di formare una partnership per sfruttare questi vitigni. Insieme, hanno acquistato le viti nei migliori siti e una vecchia casa nel villaggio di Saint Martin de Fenouillet, situato nel cuore del vigneto. La casa è diventata la prima cantina di Soula e sin dall'inizio nel 2001, i vini rossi e bianchi hanno goduto di un'ottima reputazione. Nel 2008 il progetto era diventato troppo grande per i locali di Saint Martin. Così le cantine si sono trasferite ai piedi della montagna nella vecchia cantina cooperativa di Prugnanes che hanno restaurato. Gérald Standley, che aveva lavorato a Bordeaux, si è unito al team, inizialmente per assistere Gérard Gauby come co-manager e successivamente gestendo la tenuta da solo. Nel 2012, Roy e Mark hanno venduto la loro attività di importazione di vino a Berry Bros & Rudd e Mark Walford ha rilevato la gestione e il marketing di Soula. Nel 2016, Wendy Paillé , con la sua vasta esperienza nella gestione dei vigneti nella Loira e negli Stati Uniti, ha preso il testimone dietro Gérald ed è oggi a capo del team di Soula. I 22 ettari di vigneto sono coltivati biologicamente sin dall'inizio e certificati biodinamici dal 2008 .
Trigone Blanc No.XX è una miscela di Sauvignon Blanc (39%), Vermentino (33%), Grenache Blanc (19%), Marsanne e Roussanne (5%), Macabeu e Malvoisie du Roussillon (4%) . È una multi-annata : 48% dal 2020, 46% dal 2019 e 6% dal 2018.
Vitigni: 39% Sauvignon Blanc, 33% Vermentino, 19% Grenache Blanc, 5% Marsanne e Roussanne, 4% Macabeu e Malvoisie du Roussillon