Château Musar - Musar Young 2019
Château Musar liegt im Bekaa-Tal im Libanon . Es wurde 1930 von Gaston Hochar im Alter von nur 20 Jahren kreiert und wurde von der 6.000 Jahre alten Weinbautradition des Libanon und seinen Reisen nach Bordeaux inspiriert. Sein Sohn Serge Hochar begann Ende 1950 mit der Weinproduktion, sein Bruder Ronald schloss sich ihm Anfang der 1960er Jahre an, 1975 wurden 97% der Produktion lokal verkauft. Dies änderte sich nach der Bristol Wine Fair 1979, und 1990, als der Bürgerkrieg endete, machte der Export 97% der Produktion aus. Die 3. Generation der Familie Hochar begann 1994 mit der Teilnahme und ist bis heute ein Familienunternehmen . Heute werden 85% der Produktion für den Export verkauft . Sie produzieren 700.000 Flaschen pro Jahr.
Der Weinberg erstreckt sich über 200 Hektar Rebfläche, zwischen zwei Bergketten, die vor der Feuchtigkeit des Mittelmeers und der Hitze der syrischen Wüste schützen. Sie produzieren 75% Rotwein, 15% Weißwein, 5% Rosé und 5% Arack. Der Großteil der Weinberge (90%) liegt im Bekaa-Tal auf einer Höhe von 1.000 Metern. Die gesamte rote Produktion befindet sich im Südwesten von Bekaa.
Ein Stilwechsel wurde von Serge Hochar eingeleitet und 1995 wurden die flüchtigen Säuren, die um 0,75 / 0,85 lagen, auf 0,75 / 0,80 reduziert, da dies als "negativ" angesehen werden kann, wenn die flüchtigen Säuren kurzfristig größer als 0,80 sind. Der Klimawandel hat sich auf die Trauben ausgewirkt, deshalb haben sie den Erntetermin geändert und ernten die Trauben nur, wenn sie reif sind. Gaston Hochar und seine Brüder entwickeln kleine Weinberge mit neuen Plantagen, ohne jedoch ihren Stil oder Namen zu ändern. Die Weine sind immer das Ergebnis der gleichen Cuvées. Sie erhöhen auch die Kapazität des Kellers für junge Einstiegsweine. Ihre Philosophie ist es, die Preise für ihre treuen Kunden niedrig zu halten, da sie ihre Weine an Amateure verkaufen, da sie der Meinung sind, dass die Weine des Libanon nicht sehr berühmt sind.
Der Musar Jeune Rouge 2019 ist ein Cinsault (50%) , ausgewählt aus Weinbergen unterschiedlichen Alters, von Syrah (35%) und Cabernet Sauvignon (15%) . Die Trauben wurden in Betontanks vergoren. Er wurde im März 2020 verschnitten und ruhte dann bis zur Abfüllung im Sommer 2020 und der Veröffentlichung im Frühjahr 2021 in Betontanks. Musar Jeune Red wird ungefiltert und nach der Philosophie der natürlichen Weinbereitung hergestellt . Die für diesen Wein verwendeten Reben stammen aus zertifizierten Bio- Weinbergen. 2017, 11 Jahre nach dem ersten Jahrgang 2006 von Musar Jeune, führte Hochar ein neues Etikettendesign und ein neues Markenimage von Musar Jeune Red ein. Der Jahrgang 2019 ist frisch und fruchtig und darauf ausgelegt, in seiner Jugend genossen zu werden.
Rebsorten: 50% Cinsault, 35% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon
