RAINA - Rosso della Gobba 2018
La Cantina Raína si trova a Montefalco , in Umbria , in Italia . L'azienda è stata fondata nel 2002 ed è ora gestita da Francesco Mariano e dal suo amico e assistente Andrea Mattioli . Raina era il soprannome dell'ex proprietario del terreno dove furono piantati i primi vitigni di Sagrantino. Il vigneto si estende su 10 ettari dove vengono coltivati vitigni autoctoni e internazionali. La sostenibilità è essenziale per il campo. Questo piano di sostenibilità ambientale non riguarda solo il vigneto, ma anche la cantina, che è dotata di pannelli solari che forniscono il 70% di tutta l'elettricità utilizzata nella proprietà, con il restante 30% proveniente da fonti rinnovabili. L'agricoltura biodinamica è praticata dal 2012.
Il Rosso della Gobba è un blend di Sangiovese (70%), Montepulciano (15%) e Sagrantino (15%) . La fermentazione e la macerazione sulle bucce dura 10 giorni in tini di acciaio inox, con lieviti autoctoni. L'affinamento dura 18 mesi in vasche di acciaio inox e cemento e ulteriori 6 mesi in bottiglia .
Vitigni: 70% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Sagrantino