RAINA - Rosso della Gobba 2018
Das Cantina Raína befindet sich in Montefalco in der italienischen Region Umbrien . Das Anwesen wurde 2002 gegründet und wird heute von Francesco Mariano und seiner Freundin und Assistentin Andrea Mattioli verwaltet . Raina war der Spitzname des ehemaligen Eigentümers des Landes, in dem die ersten Sagrantino-Reben gepflanzt wurden. Der Weinberg umfasst 10 Hektar, auf denen lokale und internationale Rebsorten angebaut werden. Nachhaltigkeit ist für das Feld von wesentlicher Bedeutung. Dieser Umweltverträglichkeitsplan betrifft nicht nur den Weinberg, sondern auch das Weingut, das mit Sonnenkollektoren ausgestattet ist, die 70% des gesamten auf dem Grundstück verbrauchten Stroms liefern, während die restlichen 30% aus erneuerbaren Quellen stammen. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft wird seit 2012 betrieben.
Rosso della Gobba ist eine Mischung aus Sangiovese (70%), Montepulciano (15%) und Sagrantino (15%) . Die Gärung und Mazeration der Haut dauert 10 Tage in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Die Reifung dauert 18 Monate in Edelstahl- und Betonbehältern und weitere 6 Monate in der Flasche .
Rebsorten: 70% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Sagrantino