Hampden - 2010 - LROK - 47%
Hampden Estate ist eines der ältesten Zuckerplantagen Jamaikas. Es stammt aus dem Jahr 1753, als das Anwesen im Besitz von Herrn Archibald Stirling aus Schottland war. 1779 baute Herr Sterling das Hampden Great House, dessen Erdgeschoss bis Anfang des 20. Jahrhunderts als Rum-Laden diente. Die Familie Farquarson betrieb das Anwesen, in dem Zucker und Rum hergestellt wurden, bis es 2003 Eigentum des Jamaica Sugar wurde Unternehmen. Das Weingut ist bekannt für das beste Zuckerrohrland in Jamaika, das die meiste Tonne Zucker aus gemahlenem Zuckerrohr produziert. Zu dieser Zeit wurden Hampden-Rums ausschließlich nach Europa, England und Schottland exportiert. Im Jahr 2009 erwarb Everglades Farms Ltd. , im Besitz der Familie Hussey , das Anwesen durch ein öffentliches Angebot im Rahmen eines Veräußerungsverfahrens von der Jamaica Sugar Company, die der Regierung von Jamaika gehört. Seit der Übernahme hat Everglades Farms stark in Rum investiert, Arbeitsplätze in der gesamten Stadt Trelawny geschaffen und mehr als 17 Gemeinden und Schulen eine umfassende Infrastruktur zur Verfügung gestellt.
Das Wasser, das zur Herstellung seiner Rums verwendet wird, wird nicht von unterirdischen Grundwasserleitern geliefert, sondern über ein eigenes Bergwassersammelsystem und gibt nach Gebrauch nur sauberes Wasser an die Erde zurück. Eine längere Fermentation tritt bei natürlichen Hefen auf . Hampden Estate ist eine der letzten Brennereien, die noch Batch-Destillation zur Herstellung ihrer Rums verwendet. Derzeit sind vier Standbilder in Betrieb. Der älteste ist ein John Dore, der 1960 installiert wurde und 7.560 Liter fassen kann. Die Rums sind tropisch gealtert ; Beide Rums sind im tropischen jamaikanischen Klima über 7 Jahre alt, was einer Alterung von 25 Jahren in Europa entspricht. Hampden Rums werden ohne Zusatzstoffe , ohne Zusatz von Zucker, Tanninen, Karamell oder Glycerin hergestellt, gereift und in Flaschen abgefüllt.
Diese Ausgabe wurde 2010 destilliert und 11 Jahre in einem tropischen Klima gereift, was zu einem Anteil an Engeln führte, was einer Alterung von 44 Jahren in Europa entspricht. Mit einem Estergehalt von 334,7 Gramm gehört es zur Kategorie LROK.
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