DOMAINE PIERRE CROS - Les Rocs 2019
Il Domaine Pierre Cros si trova nella denominazione Minervois , nella Linguadoca . Suo padre Henry e suo nonno Marius, anche se possedevano alcuni appezzamenti di vigneto, erano soprattutto i fornai del villaggio di Badens. Pierre Cros non ha studiato enologia ma ha appreso sul campo i gesti essenziali del vignaiolo, negli anni 70. L'azienda si estende per una cinquantina di ettari, di cui solo la metà vitati. L'altra parte è costituita da macchia, mandorli, ulivi, querce, poi Pierre Cros ha da tempo compreso l'importanza del rispetto dell'ambiente e della comprensione del suo terroir e rifiuta ogni certificazione biologica o biodinamica poiche 'ha sempre lavorato in quel modo.
Les Rocs è una miscela di Nebbiolo, Touriga Nacional e Grenache Noir .
Varietà di uva: Nebbiolo, Touriga Nacional, Grenache Noir