GUT OGGAU - Atanasius - Magnum 2018
Gut Oggau se encuentra en Oggau am Neusiedler See en Burgenland , Austria . La finca fue fundada por Eduard y Stephanie Tscheppe en 2007. Antes de comenzar este proyecto, Eduard estaba elaborando vino convencional con su padre en Estiria, y la familia de Stephanie poseía y operaba un restaurante con estrella Michelin. Restauraron la bodega abandonada de 20 años del siglo XVII, incluida su prensa de tornillo de 200 años. El período de 20 años de abandono de las vides fue feliz, ya que permitió eliminar todos los pesticidas y tratamientos químicos. Esto les permitió comenzar a trabajar de inmediato en la vid biodinámica , donde ahora están completamente certificados por Demeter . Cuando empezaron sus vinos, notaron que cada uno parecía tan vivo con su propia personalidad, que decidieron crear etiquetas que se enfocaran en la personalidad de cada botella. Así, han creado una familia de vinos donde a cada uno se le da el nombre de un miembro de la familia y el artista Jung von Matt dibuja un rostro para cada etiqueta. La mayoría de las vides se plantan en el viñedo, por lo que hay poca mención de las variedades de uva, pero trabajan con 6 variedades de uva principales: Blaufrankish, Zweigelt Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder y Gewurtzraminer.
Atanasius es parte de la generación más joven de la familia, hijo de Wiltrude y Joschuari. Como su hermana Theodora, tiene un carácter muy cariñoso y tolerante, típico de los habitantes de Burgenland, y es un joven atractivo, pero de ninguna manera superficial. Aunque ya es excepcionalmente popular, aún conserva algunas cualidades ocultas, lo que lo hace aún más interesante. Su sueño es convertirse algún día en una aclamada estrella mundial. Esta cuvée es un coupage de Zweigelt y Blaufrankisch , con una edad media de las viñas de 35 años. La uva se vendimia y despalilla a mano. La fermentación se realiza en barricas viejas de 500 y 1200 litros y el mosto pasa alrededor de 3 semanas en contacto con los hollejos. El vino pasa por una crianza en las mismas barricas durante unos 12 meses , sin remover. El vino se embotella sin terminar, sin filtrar y sin adición de azufre.
Variedades de uva: Zweigelt, Blaufrankisch
Compra limitada a 1 Magnum
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