Domaine de Vaccelli - GRANIT Blanc 2019
Die Domaine de Vaccelli befindet sich in Cognocoli-Monticchi , Korsika . Das Familiengut wurde in den 1960er Jahren nach der Unabhängigkeit Algeriens von der Familie Courrèges gekauft. Sein Besitzer, Gérard Courrèges (Sohn von Alain Courrèges), produziert seit den 1970er Jahren Weine unter der Bezeichnung AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté, aber auch Vin de France. Heute ist das irische Schiff auf 27 Hektar mit Plantes de nombreux Trauben ein tolles Dessert- Erlebnis. Die Leitung ist vignoble en landwirtschaft biologique certifiée.
Die Cuvée aus weißem Granit wird aus Vermentinu hergestellt . Die Weinbereitung erfolgt im Direktpressen, in Fässern von 400 Litern und in halben Flüssigkeiten von 600 Litern. Die Sanierung ist en barriques anhängig 12 mois sur lies entières dann deux mois en cuve inox et finalement 5 mois en bouteille. Es hat ein Sorgerechtspotential von 3 bis 5 Jahren.
Rebsorte: 100% Vermentinu