Bruno Duchêne - La Pascole - Rosso 2020
Domaine Bruno Duchêne si trova a Banyuls , sulla Côte Vermeille a Roussillon . È stato creato da Bruno Duchên e nel 2002. Prima, Bruno Duchêne era un distributore di funghi selvatici nella Valle della Loira. Dispone di 4 ettari distribuiti su 4 appezzamenti a Banyuls e Collioure . Le viti sono coltivate con metodo biologico e, grazie al clima ideale della regione, Bruno fa in media solo 3 trattamenti di zolfo all'anno (che è basso) e poiché l'odio non è un problema qui, il rame non viene mai utilizzato. I vini fermentano spontaneamente in tini, poi vengono travasati in barrique per l'invecchiamento.
Pascole Rouge è un blend di 2 piccoli appezzamenti di vite, metà dei quali arati a mano e l'altra metà inerbiti. È una miscela di Grenache Noir, Blanc e Gris (90%) e Carignano (10%) . L'età delle viti è di 60 anni. La vinificazione avviene in tini di legno durante tutta la vendemmia e l'affinamento avviene in pezzi di Borgogna .
Vitigni: 90% Grenache Noir, Bianco e Grigio, 10% Carignano
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