Bruno Duchêne - Le Banyuls de Môman 2020
Domaine Bruno Duchêne si trova a Banyuls , sulla Côte Vermeille a Roussillon . È stato creato da Bruno Duchên e nel 2002. Prima, Bruno Duchêne era un distributore di funghi selvatici nella Valle della Loira. Dispone di 4 ettari distribuiti su 4 appezzamenti a Banyuls e Collioure . Le viti sono coltivate con metodo biologico e, grazie al clima ideale della regione, Bruno fa in media solo 3 trattamenti di zolfo all'anno (che è basso) e poiché l'odio non è un problema qui, il rame non viene mai utilizzato. I vini fermentano spontaneamente in tini, poi vengono travasati in barrique per l'invecchiamento.
Banyuls de Môman è un vino dolce naturale ottenuto da Grenache Nero, Bianco e Grigio (90%) e Carignano (10%) da un appezzamento di viti erbose. La vinificazione avviene in tini di legno e la maturazione in locali di Borgogna. Per questa annata sono state prodotte 250 bottiglie.
Vitigni: 90% Grenache Noir, Bianco e Grigio, 10% Carignano