Bruno Duchêne - Le Banyuls de Môman 2020
Domaine Bruno Duchêne befindet sich in Banyuls an der Côte Vermeille im Roussillon . Es wurde 2002 von Bruno Duchên e gegründet. Zuvor war Bruno Duchêne ein Händler von Waldpilzen im Loiretal. Es verfügt über 4 Hektar verteilt auf 4 Parzellen in Banyuls und Collioure . Die Reben werden biologisch angebaut , und aufgrund des idealen Klimas der Region führt Bruno im Durchschnitt nur 3 Schwefelbehandlungen pro Jahr durch (was gering ist) und da das Odium hier kein Problem darstellt, wird das Kupfer nie verwendet. Die Weine vergären spontan in Bottichen und werden dann zur Reifung in Fässer umgefüllt.
Banyuls de Môman ist ein natürlicher Süßwein aus Grenache Schwarz, Weiß und Grau (90%) und Carignan (10%) aus einer Parzelle mit Grasreben. Die Vinifikation erfolgt im Holzbottich und die Reifung in Burgunderräumen. 250 Flaschen wurden für diesen Jahrgang produziert.
Rebsorten: 90 % Grenache Noir, Weiß und Grau, 10 % Carignan