Romain Le Bars - Pousse Cailloux 2020
Il vigneto Romain Le Bars si trova a Lirac nella Valle del Rodano e produce vini con le denominazioni di Tavel, Lirac e Vin de France. Dopo aver lavorato per sette anni con la famiglia Pfifferling al Domaine de l'Anglore, ha deciso di mettersi in proprio, ha acquistato 1,2 ettari di vigneto e la sua prima annata è nata nel 2018. La sua filosofia: basse rese, vendemmia manuale, poca o nessuna intervento in cantina, basse dosi di zolfo. Il vino è prodotto mediante macerazione carbonica, con pressatura diretta e infusi del frutto. I vini vengono poi affinati in botti di diversi vini.
Vitigni: 50% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah e Cinsault, 10% Carignano
Acquisto limitato a 2 bottiglie