Domaine de Saint Cosme - Les Deux Albion - Weiß 2020
Im Herzen der Appellation Gigondas gelegen , ist Saint Cosme ein historisches Weingut der besonderen Art: Sein gallo-römischer Weinbau besteht aus in den Fels gehauenen Gärtanks. Das Anwesen wurde 1490 von der Familie Barruol erworben und hat 15 Generationen von Winzern die Nachfolge erlebt. Es umfasst 22 Hektar alte Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Bereits 1972 war Henri Barruol vom Interesse des ökologischen Weinbaus überzeugt. Er praktizierte es, um seine Reben zu respektieren, saubere Weine zu produzieren und das Ökosystem des Saint Cosme-Tals zu schützen. Heute leitet sein Sohn Louis Barruol das Weingut und gründete 1997 einen „Négoce-Vigneron“.
Les Deux Albions ist eine Cuvée aus 40% Viognier, 20% Marsanne, 30% Picpoul, 4% Clairette, 3% Ugni Blanc und 3% Bourboulenc. Die Gärung erfolgt zu 25 % in Demi-Muids, zu 50 % in kleinen Fässern und zu 25 % in Fässern mit Ausbau auf Hefe.
Rebsorten: 40% Viognier, 20% Marsanne, 30% Picpoul, 4% Clairette, 3% Ugni Blanc, 3% Bourboulenc