Weingut Claus Preisinger - Puszta Libré - Rot
Claus Preisinger produziert charaktervolle Weine aus Parzellen im Herzen der Steppe (Puszta) , am Ostufer des Neusiedler Sees in Österreich . Nach einem Aufenthalt in Kalifornien absolvierte Claus seine Ausbildung bei Hans Nittaus, einem Pionier im Terroir-Weinbau und biologisch-dynamischen Anbaumethoden. Gleichzeitig machte er auf den 4 Hektar Rebfläche seines Vaters seine ersten Soloschritte. Im Herbst 2005 führte ihn ein Botrytis-Befall endgültig zum biologisch-dynamischen Weinbau ; beim Vater wie beim Sohn führen die Spritzbehandlungen unweigerlich zu gesundheitlichen Problemen der Rebe. Das Anwesen umfasst heute 19 Hektar und umfasst 64 Parzellen.
Puszta Libre ist eine Cuvée aus Zweigelt (60%), Saint Laurent (20%) und Spätburgunder (20%) . Die Mostgärung erfolgt in Stahltanks, wobei 80 % der Ernte in halbkohlenstoffhaltiger Gärung und die restlichen 20 % in vollständiger Kohlensäuregärung erfolgen. Anschließend reift der Wein 6 Monate in 50 % Fässern und die restlichen 50 % in Stahlfässern. Es wird ohne Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt.
Rebsorten: 60% Zweigelt, 20% Saint Laurent, 20% Pinot Noir