Domaine de DERNACUEILLETTE 2017
Le Domaine de Dernacueillette se situe dans les Hautes Corbières, dans le Languedoc-Roussillon. En 2000, Guillaume Boussens reprend l’exploitation et les deux premières années sont consacrées à la vente en cave coopérative. La première vendange pour son compte s’est déroulée en septembre 2003. Les parcelles sont situées sur le terroir des Termenes, composé de 9 structures de sol différentes, entre 360 et 690 mètres d'altitude.
Le Domaine de Dernacueillette est un assemblage de Syrah (55%), Carignan (35%) et Grenache (10%). Le vin est élevé 24 à 26 mois en cuve.
Cépages : 55% Syrah, 35% Carignan, 10% Grenache