Lopez de Heredia - Vina Gravonia Weiß 2013
López de Heredia hat seinen Sitz in Haro, in La Rioja , Spanien . Seine Geschichte begann Mitte des 19. Jahrhunderts, als französische Kaufleute die Rioja-Region besuchten, um alternative Quellen für hochwertige Trauben für die Weinherstellung zu finden, da die Reblaus-Epidemie ihre Weinberge dezimiert hatte. Der Gründer, Don Rafael López de Heredia y Landeta , ein sachkundiger und begeisterter Student der Weinherstellung, ist in ihre Fußstapfen getreten. Um 1877 begann er mit der Planung und dem Bau des Komplexes, der heute als López de Heredia Bodega bekannt ist, die älteste in Haro und eine der ersten drei Bodegas in der Region Rioja. Das Weingut produziert 4 Hauptcuvées; die berühmte Viña Tondonia (100 Hektar), Viña Cubillo (vom Weinberg namens Viña Cubillas von 24 Hektar mit Parzellen namens "La Encina" und "La Monja"), Viña Bosconia (15 Hektar des Weinbergs El Bosque) und Viña Gravonia ( vom 24 Hektar großen Weingut Viña Zaconia).
Die Trauben werden von Hand mit einem gebogenen Messer namens „Corquete“ geerntet, um sicherzustellen, dass die Haut der Trauben nicht reißt. Die roten Trauben werden entrappt, bevor sie in die Gärtanks gelangen, während die weißen Trauben zerkleinert werden und so sofort ihren Saft abgeben. Bei Roséweinen wird der Prozess gemischt: Die Schalen bleiben während einer Mazerationsphase mit dem Most in Kontakt, damit ein Teil der Farbe aufgenommen werden kann, werden dann jedoch vor Beginn der Gärung entfernt. Der Most wird in großen Eichenfässern vergoren: Die größten (mit einem Fassungsvermögen von 240 Hektoliter) sind für Rotwein bestimmt, während die kleinsten (Kapazität von 60 Hektoliter) für Weißweine bestimmt sind. Eine zweite Gärung findet in Eichenfässern vom Typ Bordeaux statt und kann bis zu fünf oder sechs Monate dauern. Nachdem die Weine beide Gärungsprozesse durchlaufen und das Sediment bzw. der Trub entfernt wurden, ist der Wein bereit für die Reifung in 225-Liter-Bordeaux-Fässern. Die Weine reifen dann mindestens 6 Monate im Keller, bevor sie in den Verkauf kommen.
Die Weine aus dem Weingut Viña Gravonia Viña Zaconia, das 340 Meter über dem Meeresspiegel liegt, und das Durchschnittsalter der Reben beträgt 45 Jahre. Der Wein wird vollständig aus der Viura- Traube hergestellt. Er reift 4 Jahre in Fässern mit zwei Abstichen pro Jahr. 2013 war geprägt von reichlichen Regenfällen, die zusammen mit den kühlen Temperaturen zu einer leichten Verzögerung der Traubenreife führten, sodass die Lese erst am 7. Oktober begann und am 27. Oktober etwas früher als ursprünglich erwartet endete. Am 12. Juli beschädigte ein Hagelsturm mit starkem Wind einige Trauben, was zu einem Rückgang der Erntemenge führte.
Rebsorte: 100% Viura
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