Domaine Christophe Semaska - Saint Joseph 2018
Domaine Christophe Semaska liegt in Ampuis, im Norden des Rhonetals . 1988 kaufte er das Château de Montlys und seine 8 Hektar terrassierten Hänge. Heute umfasst der Weinberg 15 Hektar Rebfläche, die in mehrere Appellationen unterteilt sind: Côte Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Côtes-du-Rhône und IGP Coteaux de Vienne.
Saint Joseph wird aus Syrah hergestellt , dessen Alter zwischen 30 und 50 Jahren variiert. Die Vinifikation erfolgt in geschlossenen Edelstahltanks für 3 Wochen mit vollständig entrappter Ernte und natürlicher Homogenisierung mit dem Kohlendioxid aus der Gärung, wodurch alle Tannine und Anthocyane extrahiert und freigesetzt werden. Die Reifung dauert 12 bis 15 Monate in Fässern von 2 bis 5 Jahren .
Rebsorte: 100% Syrah