Domaine Elodie Roy - Maranges - In Buliet 2020
Domaine Elodie Roy si trova a Cheilly-lès-Maranges, nella Côte de Beaune in Borgogna . Elodie Roy ha inizialmente conseguito una laurea in giurisprudenza, quindi ha completato uno stage in Banca prima di riorientarsi verso un Master in Wines and Spirits. Dopo 11 anni di lavoro a Vosne-Romanée presso Domaine Anne Gros nella Côte de Nuits, ha deciso di rilevare lo sfruttamento del vigneto di famiglia piantato da suo nonno e suo padre. Pochi anni dopo crea il proprio vigneto sfruttando 10 ettari su più denominazioni. Opera in viticoltura, con una viticoltura sostenibile, rispettosa del suolo e dell'ambiente. La sua prima annata è stata vinificata nel 2018, con i suoi vini disponibili per la vendita dal 2019. Tutto il suo vigneto è vinificato da lui, e una parte viene venduta al commerciante per poter investire in attrezzature o nel rinnovamento del vigneto. costruzione.
Il Maranges En Buliet Blanc nasce da 0,73 ettari di vigne di circa 20 anni. La fermentazione avviene in tini, poi l'invecchiamento dura 11 mesi in botti di rovere francese da 228 litri (di cui il 30% nuove), poi ulteriori 2 mesi in tini.
Vitigno: 100% Chardonnay