KILL DEVIL - Diamante 2004 - Guyana - 17 anni - Single Cask - 55.90%
Edition Spirits è un'azienda di imbottigliamento indipendente fondata dai fratelli Scott e Andrew Laing a Glasgow . Sono i figli di Stewart Laing; Direttore di Hunter Laing ed ex fondatore di Douglas Laing. Scott e Andrew si sono uniti al padre Stewart presso Hunter Laing quando si è separato da Douglas Laing nel 2013. Edition Spirits è diventata una filiale operativa di Hunter Laing e la serie First Editions è stata spostata per unirsi al suo portafoglio. Sebbene siano specializzati in whisky Blended e Single Malt, nel corso degli anni hanno avuto la fortuna di acquisire scorte di rum invecchiati, provenienti da paesi come la Guyana e la Giamaica.
Nei secoli XVII e XVIII, gli isolani chiamavano i loro distillati prodotti localmente Kill Devil. Mentre oggi molte vecchie superstizioni sono scomparse, i Caraibi sono ancora la fonte di molti rum esotici. La serie Kill Devil mette in mostra la qualità e la diversità del rum dei Caraibi e non solo. Le Single Casks sono appositamente selezionate per essere spedite in Scozia e per essere accuratamente e tradizionalmente imbottigliate a mano.
Questo rum è stato distillato in pot still nel luglio 2004 presso la Diamond Distillery in Guyana . Ha invecchiato 17 anni prima di essere imbottigliato in Scozia. Sono state prodotte 232 bottiglie.