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Welt > Südafrika > Elefantenfluss > Piekeniers-Schlucht

The Sadie Family - Soldaat - Grenache 2020
WWII Piekenierskloof

Familie Sadie - Sulden - Grenache 2020

Die Familie Sadie hat ihren Sitz in der Region Swartland in Südafrika . Vor seiner Karriere als Winzer und nach einer Zeit als Surfer reiste und arbeitete Eben Sadie in mehreren Weinregionen der Welt, darunter Deutschland, Österreich, Italien, Oregon und Burgund. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika fand er 1998 eine Anstellung an der Seite von Charles Back bei The Spice Route. Die Sadie Family wurde 1999 gegründet und die ersten beiden Jahrgänge wurden in den Einrichtungen von The Spice Route produziert. Das Unternehmen hat drei Mitarbeiter, neben Eben Sadie, seinem Bruder und seiner Schwester, und die Weinberge umfassen rund 24 Hektar, darunter bergige Parzellen und Küstenebenen. Aufgrund der Vielfalt der Terroirs können verschiedenste Rebsorten angebaut werden, wie zum Beispiel Palomino, Tinta Barroca oder Sémillon. Alle Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet . Im Keller kommen unterschiedliche Gärbottiche zum Einsatz: von klassischen Eichenfässern und -fässern bis hin zu Betonamphoren oder eiförmigen Bottichen.

Soldaat wird aus Grenache hergestellt, die auf 6 Hektar angebaut wird. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Vergärung spontan mit einheimischen Hefen. Die Mazeration sowie die Gärung erfolgt in Betonbottichen für 30 Tage. Der Ausbau dauert 12 Monate in alten Eichenfässern .

Rebsorte: 100% Grenache

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62.00 € Inkl. Steuer.
51.67 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
Alle Produkte anzeigen Familie Sadie (Südafrika)
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2020
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    Piekenierskloof
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