ARDBEG - Airigh Nam Beist - Millésime 1990 - Lanzamiento limitado - Embotellado 2007 - 46%
Ardbeg es una destilería ubicada en la isla de Islay , Escocia . Es una de las destilerías más antiguas de la isla y sus whiskies tienen fama de estar entre los más turbios. Ardbeg fue el primer whisky en viajar al espacio: la destilería fue la primera en experimentar con envejecimiento extraterrestre cuando envió parte de su producción a la Estación Espacial Internacional en 2011 para examinar los efectos de la ingravidez en el sabor.
El whisky se produce en el lugar desde 1798 y se comercializó por primera vez en 1815, el mismo año que su vecino cercano Laphroaig. Ardbeg experimentó un éxito inmediato, con una fuerte demanda de sus bebidas espirituosas para su uso en mezclas, pero a partir de 1838 la destilería entró en una fase prolongada de cambios de propiedad y quiebras, hasta que finalmente se cerró en 1981. Reabrió en 1989, pero solo estuvo operativa durante dos meses al año. Finalmente, en 1997, fue comprado por Glenmorangie y la producción se reanudó a tiempo completo. La destilería sigue siendo propiedad del grupo de lujo francés LVMH , dentro de su grupo Glenmorangie .
Los dos alambiques de Ardbeg producen un millón de litros de alcohol al año, que solo está disponible como Single Malt . El whisky se envejece principalmente en barricas de Bourbon , con una pequeña parte en barricas de Jerez . Es muy turboso , pero no tiene el mismo carácter marino que muchos whiskies de Islay; Ardbeg es conocido por su carácter ahumado, picante y dulce.
El nombre Airigh Nam Beist , pronunciado "Arry-nam-baysht", significa "refugio de la bestia" o "refugio de animales" en gaélico. Este es el nombre que se le da al pequeño lago de agua dulce que se encuentra entre la fuente de agua de Ardbeg, Loch Uigeadail. Aunque se embotelló durante tres años desde 2006 hasta 2008, todas las ediciones de Airigh Nam Beist se destilaron en el mismo año (1990). Se trata de un joven de 17 años envejecido en barricas de Bourbon de primer y segundo llenado.
Turba (+ 50-55 ppm)
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