Ardnamurchan - AD 2019 - First Fill Sherry Single Cask - Lanzamiento n ° 4 - 57.4%
La destilería Ardnamurchan se encuentra en Argyll, en el punto más occidental del continente británico, en las Tierras Altas de Escocia . La destilación legal era desconocida en la remota península de Ardnamurchan hasta que el embotellador independiente Adelphi abrió su destilería allí en 2014. Sin embargo, no es la primera destilería que lleva el nombre Adelphi. El original se construyó en el distrito Gorbals de Glasgow en 1826, pasando a manos de Archibald Walker en 1880 y convirtiendo a la empresa en la única destilería que elabora whisky en Escocia, Irlanda e Inglaterra. En 1887, producía más de 500.000 galones de whisky de malta y grano al año. Fue comprada por DCL (Distillers Company Limited) en 1903 y sus alambiques se cerraron cuatro años después debido al "Gran Desastre de Gorbal". Una de las tinas de fermentación de la destilería se derrumbó, envolviendo la calle cercana en una ola de alcohol caliente y provocando la muerte; un hombre se ahogó y muchos otros tuvieron la suerte de escapar. El sitio es ahora donde se encuentra la Mezquita Central de Glasgow. El bisnieto de Archibald Walker, Jamie, fundó Adelphi como embotellador independiente en 1993. Sus propietarios actuales compraron la empresa en 2004.
La destilería Ardnamurchan está fuertemente comprometida con los principios ecológicos y sostenibles ; todas las necesidades de electricidad y calor provienen de energías renovables locales. El río que abastece de agua de refrigeración a la destilería está equipado con un generador hidroeléctrico y la caldera de biomasa se alimenta con leña procedente de la silvicultura local. La huella total de la destilería es 1. Además, los subproductos del proceso de elaboración del whisky se reciclan en la península. El grano gastado todavía rico en energía (lo que queda en el macerado) se combina con el “pot ale” para producir alimento para los animales de la península. El primer embotellado se lanzó en 2016. Había 2.500 botellas disponibles en todo el mundo y se vendió durante la noche.
AD 2019 Release No 4 fue envejecido en barricas de Jerez de primer llenado , Oloroso y Pedro Ximénez.
Sin turba