Dominio de Pingus è un'azienda vinicola spagnola situata a Quintanilla de Onésimo nella provincia di Valladolid, con vigneti a La Horra nella regione di Ribera del Duero . Il vino di punta dell'azienda, il Pingus, è considerato un "vino di culto". Dominio de Pingus è stata fondata nel 1995 dall'enologo danese Peter Sisseck . Impiantato con viti di Tinto Fino (Tempranillo) molto vecchie, il vigneto è di 2,5 ettari a Barrosso con viti di oltre 65 anni, e 1,5 ettari a San Cristobal con viti di oltre 70 anni. Dal 2000 la viticoltura è certificata biodinamica .
Della produzione annuale di Pingus , di solito vengono prodotte meno di 500 casse , anche se nelle annate cattive non viene prodotto Pingus.
Vitigno: Tinto Fino (Tempranillo)