Weingut Bründlmayer - Zweigelt 2017
Weingut Bründlmayer es un productor ubicado en Langenlois , Kamptal, al noroeste de Viena, Austria . La finca está especializada en la elaboración de vinos blancos elaborados principalmente con la variedad de uva Grüner Veltliner . A partir de 1947, una selección de los vinos más queridos de la finca se almacenó en la "vinothek" (colección de vinos) de 700 años de antigüedad para proporcionar registros históricos para las generaciones futuras. El propietario Willi Bründlmayer concede gran importancia al equilibrio ecológico de sus vides y solo utiliza fertilizantes orgánicos para el cultivo de sus vides. Se basa en recursos naturales: no se utilizan herbicidas y las vides se cultivan justo por encima del suelo para maximizar los efectos beneficiosos del calor del suelo sobre las uvas.
Este vino se elabora a partir de Zweigelt , un cruce austriaco de Blaufränkisch y Saint-Laurent. Las uvas se vendimian a mano y se maceran sobre los hollejos durante 2 semanas antes de ser prensadas. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable. El vino tiene una crianza de 12 a 24 meses en grandes barricas de roble austriaco de 2.400 litros .
Variedad: 100% Zweigelt