Weingut Bründlmayer - Zweigelt 2017
Weingut Bründlmayer ist ein Produzent mit Sitz in Langenlois , Kamptal, nordwestlich von Wien, Österreich . Das Weingut hat sich auf die Herstellung von Weißweinen spezialisiert, die hauptsächlich aus der Rebsorte Grüner Veltliner hergestellt werden. Ab 1947 wurde eine Auswahl der beliebtesten Weine des Gutes in der 700 Jahre alten „Vinothek“ (Weinsammlung) gelagert, um historische Aufzeichnungen für zukünftige Generationen bereitzustellen. Inhaber Willi Bründlmayer legt großen Wert auf das ökologische Gleichgewicht seiner Reben und verwendet für die Kultivierung seiner Reben ausschließlich organischen Dünger . Es setzt auf natürliche Ressourcen: Es werden keine Herbizide verwendet und die Reben werden knapp über dem Boden angebaut, um die wohltuende Wirkung der Bodenwärme auf die Trauben zu maximieren.
Dieser Wein wird aus Zweigelt hergestellt, einer österreichischen Kreuzung aus Blaufränkisch und Saint-Laurent. Die Trauben werden von Hand geerntet und mazerieren 2 Wochen lang auf den Schalen, bevor sie gepresst werden. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 12 bis 24 Monate in großen österreichischen 2.400-Liter-Eichenfässern .
Rebsorte: 100% Zweigelt