DOG POINT - Sauvignon Blanc 2020
Dog Point si trova a Marlborough , nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda . La tenuta è stata fondata da Ivan e Margaret Sutherland ed è uno dei più antichi vigneti privati di Marlborough con i suoi primi impianti alla fine degli anni 1970. Mentre lavorava a Cloudy Bay Vineyards, Ivan ha incontrato James Healy, dove il duo è stato determinante nell'evoluzione della Cloudy Bay marca. Scoprendo di condividere le stesse aspirazioni, Ivan, Margaret, James e Wendy sono tornati a un approccio sul campo lanciando l'etichetta Dog Point nel 2004 con frutti dell'annata 2002. Oggi le due coppie sono attivamente coinvolte in tutti gli aspetti dell'attività. Sono in atto piani di successione con la prossima generazione della famiglia Sutherland coinvolta nella gestione delle operazioni quotidiane. Dog Point Vineyard possiede e gestisce il più grande vigneto biologico certificato Biogro della Nuova Zelanda.
Le uve Sauvignon Blanc vengono raccolte a mano da otto appezzamenti nel vigneto Dog Point nella Wairau Valley. Il frutto viene pressato a grappolo intero, decantato a freddo prima della fermentazione e l'affinamento dura dai 3 ai 4 mesi in tini di acciaio inox .
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc