GRAHAM'S PORT - Puerto Tawny de Cosecha Única 1940
Graham's es un importante productor de Oporto del Valle del Duero en el norte de Portugal . Comenzó como un negocio textil a principios del siglo XIX por los hermanos William y John Graham en Glasgow, quienes recibieron un barril de oporto como pago de una deuda. El negocio creció a partir de ahí, y hoy Graham's es propiedad de la familia Symington , propietaria de varias otras casas de Oporto, incluidas Dow's y Warre's. También era el puerto favorito de Sir Winston Churchill (presumiblemente cuando no estaba bebiendo su otro gran amor: Pol Roger), y se servía en el famoso transatlántico RMS Queen Mary.
Los puertos de 1940 son extremadamente raros. Durante la Segunda Guerra Mundial, muchos productores dejaron de comercializar Oporto por completo, mientras que otros redujeron drásticamente su producción de vino. Aunque 1940 entregó una cosecha más pequeña de lo habitual, fue un año de uvas de muy alta calidad. Este vino fue embotellado tras una crianza en barrica de roble de casi ochenta años. Graham's 1940 es notablemente refinado y equilibrado, reflejo no sólo de la calidad del vino original, sino también del saber hacer de sucesivas generaciones de viticultores de la familia Symington, propietaria de Graham's Port. Charles Symington, maestro mezclador de oporto de Graham, seleccionó dos de las pocas barricas de oporto Tawny de 1940 que quedaban para esta edición única.
Las uvas provenían principalmente de la Quinta dos Malvedos de Graham, pero también de otros viñedos más pequeños en el Valle del Río Torto, donde Graham's tradicionalmente obtenía algunas de las mejores uvas para sus Oportos. Las principales variedades de uva son Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca y Sousão .
Uvas: Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão