Clos Rougeard-Les Poyeux 2016
Le Clos Rougeard befindet sich in Chacé, in der Appellation Saumur-Champigny an der Loire . Die „ Brüder Foucault “, Charly (Jean-Louis, der 2015 starb) und Nady (Bernard), verkörperten die letzte der acht Generationen der Familie. Sie waren von Anfang an Pioniere des ökologischen Landbaus , weigerten sich, den Sirenen synthetischer Produkte nachzugeben und inspirierten so nach und nach andere Winzer. Seit 2017 ist die Familie Bouygues im Besitz dieses undurchdringlichen Anwesens und dieser legendären Weine, echte Juwelen in Saumur-Champigny. Heute findet das Anwesen sein Gleichgewicht dank Richard, dem Weinliebhaber, und Jacques-Antoine, dem Weinhandwerker. Ein Duo, das mit dem Team daran arbeitet, die Exzellenz und Einzigartigkeit von Weinen zu verewigen, deren Tiefe, Finesse und Präzision ihresgleichen suchen. Sein 11 Hektar großer Weinberg, verteilt auf 20 Parzellen, erstreckt sich hauptsächlich über Lehm- und Kalkböden. Im Herzen dieses Terroirs, das seine Mikrofauna und seine Mikroflora so respektiert, kommen die reinsten Trauben zum Ausdruck. Belegt durch die Qualität seiner sehr alten Reben, einige hundert Jahre alt, die noch nie das geringste chemische Produkt gesehen haben. Bei Clos Rougeard entwickeln und reifen die Weine im Laufe der Zeit. Die Exzellenz, Finesse und Tiefe dieser Weine werden durch die mehr als zweijährige Reifung in Fässern und die mehrjährige Reifung im Herzen der sieben Meter tiefen Tuffkeller erreicht.
Der Jahrgang Les Poyeux kommt von a 1664 erstmals bebaute Parzelle . Cabernet Franc ist in gereift einjährige Eichenfässer für 18 bis 24 Monate . Er hat eine tiefe rubinrote Farbe, die sich stark von anderen Saumur-Champigny-Weinen unterscheidet, was die Tiefe dieses Weins bezeugt.
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
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