Domaine de Vaccelli - Rosato 2019
Domaine de Vaccelli si trova a Cognocoli-Monticchi , in Corsica . La tenuta di famiglia fu acquistata negli anni '60 dalla famiglia Courrèges, dopo l'indipendenza dell'Algeria. Il suo proprietario, Gérard Courrèges (figlio di Alain Courrèges) produce vini dagli anni '70 sotto le denominazioni di AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté ma anche Vin de France. Oggi il vigneto si estende su 27 ettari coltivati con molti vitigni di cui gran parte di vitigni autoctoni . Il vigneto è condotto in agricoltura biologica certificata dal 2019.
Il Vaccelli Rosé è ottenuto da viti Sciaccarellu, allevate alle pendici di arene granitiche. Il vino viene affinato sui lieviti in barrique per 12 mesi poi 6 mesi in uova di cemento.
Vitigno: 100% Sciaccarellu