Domaine Arena Jean Baptiste - Grotte di Sole - Rot 2019
Das Weingut Jean-Baptiste Arena befindet sich in Patrimonio auf Korsika . Das Gut wurde bis 1977 der Polykultur (Weizen, Obstbäume und Viehzucht) gewidmet, als die Familie beschloss, sich ausschließlich dem Weinbau zuzuwenden. Antoine Arena, der Vater von Jean-Baptiste, übernahm den Familienbetrieb und erweiterte das Anwesen von 3 auf 14 Hektar. Nach einigen Jahren Jurastudium beschloss Jean-Baptiste, nach Korsika zurückzukehren, um mit seinem Vater auf dem Gut zu arbeiten. Ein Jahr später schloss sich sein Bruder Antoine-Marie ihnen an. Heute haben die beiden Brüder jeweils ihre eigene Domain-Entität, arbeiten aber weiterhin zusammen. Die Reben des Weinguts befinden sich auf den Höhen der Appellation Patrimonio: einige an steilen Hängen, andere an den halben Hängen des Monte San Anghjulu. Das Terroir zeichnet sich durch seine geologische Vielfalt aus; ein Zirkus aus Kalkstein an der Grenze zwischen Korsika aus Schiefer und Granit, der von den 5 Winden der Insel gefegt wird. Die Reben werden auf natürliche Weise kultiviert, ohne Unkrautvernichtungsmittel, chemische Düngemittel oder synthetische Produkte. Schwefel wird je nach Analyse in homöopathischen Dosen und nur bei Einstellung verwendet.
Grotte di Sole Rouge wird aus Niellucciu hergestellt. Die Ernte erfolgt manuell. Der Wein reift 18 Monate lang in Betonfässern mit einem nicht-interventionistischen Ansatz. Dieser Wein hat ein Alterungspotential von 8 bis 12 Jahren.
Rebsorte: 100% Niellucciu