SAUTA ROC - A Ganno 2020
Domaine Sauta Roc si trova a Vailhan, in Linguadoca . Il vigneto di 9 ettari è stato rilevato nel 2016 da Bertrand Quesne e Laura Borrelli , provenienti dalla Toscana, Italia. Lavorano la tenuta in agricoltura biologica .
In Ganno è un blend di Muscat à Petits Grains (50%) e Muscat d'Alexandrie (50%) . L'intera vendemmia viene macerata per 8 giorni per ottenere un vino arancione. La fermentazione avviene in botti di rovere e l'affinamento in damigiane.
Uve: 50% Moscato à Petits Grains, 50% Moscato d'Alessandria